Eddy Blaas en Jerry van Schaik presenteren met trots: Café-Restaurant Palante, een nieuw fast casual plant forward-concept op een mooie lokatie aan de Amsterdamse Zuidas. Café-Restaurant Palante gaat een slow food menu aanbieden met veel groente en een beetje vlees, geinspireerd door de Mediterrane en Aziatische keukens. Denk aan porcini-lasagna, Balinese groentensalade, venkel gratin, hazelnoot falafel, wildstoof, frittata en harissa-kip. De gerechten kunnen snel worden genoten, doordat de gasten zelf hun hapjes uitkiezen en opscheppen, en zelf hun drankjes inschenken. Zelfbediening die het leven leuker maakt, daar streven we naar.


Op het menu hebben we ook vegetarische bitterballen van Thor, organische wijnen uit Italie en Duitsland, biologische bieren uit Nederland en verse sappen. In de do-it- yourself limonade- en theebar kun je je ideale drankje klaarmaken met gember, citroen, kaneel, steranijs, munt en

honing. Zonder dat dat extra kost. Wij geloven in kwaliteit voor een fatsoenlijke prijs. Snel, betaalbaar, lekker en makkelijk, Palante introduceert ‘slow food, served fast’. Op 8 januari week zijn we open gegaan voor koffie, thee, vers sap en croissants. Op 22 januari gaan we soep, salade en broodjes serveren en vanaf 5 februari een compleet menu voor lunch en diner.


Kom langs, we zitten tussen het Olympisch Stadion en de Rechtbank, in het Handel-gebouw op die mooie lichte Fred Roeskestraat, nummer 97 te Amsterdam. Open van maandag t/m vrijdag van 08.30 – 17.30 uur.